El pasado fin de semana, la Unión Ganadera Regional de Sonora se convirtió en el epicentro de la gastronomía local al albergar el primer Reto Parrillero, un evento que reunió a nueve equipos de expertos en el manejo de las brasas y cortes de carne de alta calidad.
Durante la jornada, los participantes demostraron técnicas tradicionales y vanguardistas para preparar diversos cortes, destacando la calidad de la carne sonorense que es reconocida a nivel nacional. El ambiente familiar permitió que cientos de asistentes disfrutaran de degustaciones y música en vivo.
"Este tipo de eventos posicionan a nuestra ciudad como un referente en la cultura de la carne asada", comentó uno de los jueces del certamen.
La competencia no solo se centró en el sabor, sino también en la presentación y el manejo de los tiempos de cocción, elementos fundamentales para los parrilleros profesionales. Los organizadores destacaron que el éxito de esta primera edición asegura su continuidad para el próximo año.
El evento concluyó con la premiación de los tres mejores equipos, quienes recibieron reconocimientos por su destreza y creatividad al integrar ingredientes regionales en sus preparaciones, consolidando así una nueva tradición para los amantes de la cocina en Hermosillo.
